Nos sumergimos en el fascinante mundo de la alta cocina con nuestras «Jornadas de la Trufa Negra»

Del 18 al 21 de enero, del 25 al 27 de enero y del 1 al 4 de febrero en ERNESTO PATIO BAR de O Carballiño nos sumergimos en el fascinante mundo de la alta cocina con nuestras «Jornadas de la Trufa Negra». Este exquisito hongo, conocido como el diamante negro de la gastronomía, es un verdadero tesoro que eleva el arte culinario a nuevas alturas.

¿Qué hace a la Trufa Negra tan especial?

Escondida bajo tierra, la trufa negra, o Tuber Melanosporum, es codiciada por su potente aroma y su sabor intensamente delicioso. Con una piel fina de tonos negros y violetas, y una gleba con vetas blancas y un centro negro violáceo, este hongo ofrece una experiencia sensorial única.

Platos Especiales para Deleitar tu Paladar

• Tagliatelle con Seta Shiitake y Champiñón en Crema de Trufa Negra
• Ensalada de Burrata con Rúcula, Cherry y Perlas de Trufa Negra
• Hamburguesa de Ternera, Foie y Crema de Trufa con Rúcula, Cebolla Caramelizada y Mayonesa Trufada
• Huevos Fritos Trufados con Jamón de Teruel, Patatas y Virutas de Trufa Negra
• Solomillo de Ternera, Foie y Salsa de Trufa

Ven y déjate cautivar por el aroma embriagador y el sabor inigualable de la trufa negra. ¡Haz de estas jornadas una experiencia gastronómica única!

Puedes ver nuestra carta de las jornadas aquí: CARTA JORNADAS DE LA TRUFA NEGRA (PDF)

ERNESTO PATIO BAR

Rúa Rosalía de Castro 22, 32500, O Carballiño (Ourense)
info@ernestopatiobar.com
609 817 591