Carta
Ernesto Patio Bar
Para Picar
- Foie grass caramelizado con mermelada.
- Canutillos de cecina, foie y membrillo.
- Pulpo á feira.
- Pulpo parrilla con parmentier.
- Chupa chups de pulpo y queso de Arzúa.
- Zamburiñas a la Plancha
- Chipirones a la plancha.
- Langostinos panko y sésamo.
- Ensaladilla casera Ernesto.
- Croquetas de boletus.
- Croquetas de jamón ibérico.
- Queso frito con mermelada de tomate y orégano.
Segundos
- Huevos rotos con cecina
- Huevos rotos c/ jamón y pimiento al carbón.
- Hamburguesa Ernesto 100% vacuno.
- Milanesa de pollo c/patatas.
- Bacalao Ernesto.
- Jarrete baja temperatura.
- Croca de ternera c/ patata a la francesa.
- Picaña de Ternera Gallega
- Entrecot de Ternera Gallega
- Solomillo de Ternera Gallega
- Secreto ibérico.
- CORTES ESPECIALES – Txuleta Premiumm, vaca rubia gallega maduración óptima
Ensaladas
- Clásica (Lechuga, Tomate y Cebolla) Brotes tiernos con queso de cabra mermelada de frutos rojos y nueces.
- Mix de lechugas, cous cous, pipas de calabaza, zanahoria, aceitunas, frutos secos y cherry.
- Tomate fresco y ventresca.
- Burrata, brotes y tomate.
Pan Bao
- De cochinita pibil
- De tinga
- Chipirón y Langostino alioli toque de lima
Tostas
- De manzana con rulo de cabra
- De queso de arzúa con piquillo
- De Ventresca de bonito c/pimiento al carbón
- De pulpo con queso de Arzúa
Tablas
- Tabla ibérica 100% bellota pata negra
- Tabla de ibéricos: Con jamón, lomo y chorizo.
- Tabla de quesos.
- Cecina de León con aceite de oliva.
Postres
- arta de la abuela.
- Tarta de queso al horno.
- Delicia de limón c/frutos rojos y crumble de maíz.
- Brownie con helado de vainilla.
- Cañas Cerviño.
- Gofre Ernesto nutella.
- Helados La Ibense Tarrina (Mantecado, nata , chocolate)
Carta Otoño Invierno 2024
